紅酒品酒師排行榜前十名?
1、王莉 國(guó)家白酒評(píng)酒委員，高級(jí)工程師，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司職工董事、副總工程師兼技術(shù)中心常務(wù)副主任 2、王鳳仙 山西杏花村汾酒廠股份有限公司檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室主任 3、艾金忠 北京紅星股份有限公司總工程師 4、盧中明 全興酒業(yè)公司國(guó)家級(jí)評(píng)委、全興酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理 5、代春 五糧液股份有限公司白酒評(píng)委 6、呂云懷 茅臺(tái)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理、總工程師 7、劉新宇 新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理助理、技術(shù)中心主任、副總工程師，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委。曾任新疆伊犁釀酒總廠一分廠技術(shù)副廠長(zhǎng)、總廠質(zhì)檢科科長(zhǎng)，新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司質(zhì)檢部部長(zhǎng)等職。 8、劉自力 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司總經(jīng)理。曾任貴州茅臺(tái)酒廠公司工會(huì)主席、副總經(jīng)理、習(xí)酒公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理。 9、李澤霞 國(guó)家一級(jí)品酒師，中國(guó)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員，衡水老白干酒業(yè)股份有限公司研究所所長(zhǎng)。 10、李紹亮 宋河酒業(yè)股份公司副總經(jīng)理、總工程師、國(guó)家級(jí)評(píng)酒員
專業(yè)評(píng)酒師是如何評(píng)酒的?
作為一個(gè)評(píng)酒師第一要具備的一個(gè)素養(yǎng)即是要身體健康，感官正常。由于葡萄酒是一種集色、香、味為一體的含酒精飲品，所以要求評(píng)酒師的視覺、嗅覺、味覺都要很敏銳，除此之外還應(yīng)知道酒類的根基常識(shí)和出產(chǎn)工藝，并具備必定的評(píng)酒心得，為人要客觀、公道。 評(píng)酒工作要具備的前提： 1、環(huán)境。評(píng)酒通常都要在評(píng)酒室里舉行。評(píng)酒室要溫度適合，最佳狀況為15-20度為宜，濕度最好堅(jiān)持在一半-60%左右，光芒要充沛但不能太強(qiáng)，不然會(huì)影響酒的顏色屋內(nèi)的建筑材質(zhì)如墻壁、天花板等最好是沒有強(qiáng)烈反光且色調(diào)中等的材質(zhì)，此外最主要的一點(diǎn)是室內(nèi)必定要堅(jiān)持空氣清爽，且不能有風(fēng)或是異味。 2、時(shí)候。評(píng)酒的時(shí)候也是很有講求的。通常春、夏、秋三季為上午9——11點(diǎn)，冬天為上午10-12點(diǎn)為最佳。 評(píng)酒的程序： 評(píng)酒是一項(xiàng)很詳盡的工作，因此要求評(píng)酒師要以絕對(duì)的仔細(xì)和耐煩投入此中，那么評(píng)酒是怎樣的一個(gè)歷程呢？ 第一要試酒，即在無色無花紋的潔凈的玻璃酒杯中倒入半杯作為酒樣。 第二是觀像，所謂觀像即是旁觀酒的顏色和透明度。 第三聞香，輕輕的晃動(dòng)酒杯，使酒體掛于杯壁上，使香氣散發(fā)出來，按照酒的香氣來判定酒的好壞和特色。 四、咀嚼。將少量的酒含進(jìn)口中，運(yùn)用嗅覺、視覺與覺神經(jīng)來全部分辨酒味，然后咽下一部分酒樣，余留的吐出，來咀嚼酒的整體覺得。 五、判別。品過的酒再類似也會(huì)有細(xì)微末節(jié)的不一樣，品酒人員要通過反復(fù)品嘗，判別得出結(jié)論來確定酒的質(zhì)量、濃淡等。 六、記載。將品過的酒的覺得客觀、全部的記載下來，公道的評(píng)判。
十大頂級(jí)品酒師?
1、王莉 國(guó)家白酒評(píng)酒委員，高級(jí)工程師，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司職工董事、副總工程師兼技術(shù)中心常務(wù)副主任 2、王鳳仙 山西杏花村汾酒廠股份有限公司檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室主任 3、艾金忠 北京紅星股份有限公司總工程師 4、盧中明 全興酒業(yè)公司國(guó)家級(jí)評(píng)委、全興酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理 5、代春 五糧液股份有限公司白酒評(píng)委 6、呂云懷 茅臺(tái)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理、總工程師 7、劉新宇 新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理助理、技術(shù)中心主任、副總工程師，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委。曾任新疆伊犁釀酒總廠一分廠技術(shù)副廠長(zhǎng)、總廠質(zhì)檢科科長(zhǎng)，新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司質(zhì)檢部部長(zhǎng)等職。 8、劉自力 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司總經(jīng)理。曾任貴州茅臺(tái)酒廠公司工會(huì)主席、副總經(jīng)理、習(xí)酒公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理。 9、李澤霞 國(guó)家一級(jí)品酒師，中國(guó)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員，衡水老白干酒業(yè)股份有限公司研究所所長(zhǎng)。 10、李紹亮 宋河酒業(yè)股份公司副總經(jīng)理、總工程師、國(guó)家級(jí)評(píng)酒員
高級(jí)茶評(píng)師證書?
1. 取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事評(píng)茶工作不低于5年，經(jīng)評(píng)茶師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。 2. 取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評(píng)茶工作不低于8年。 3. 高級(jí)技工學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事專業(yè)評(píng)茶工作不低于2年。 4. 取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生，連續(xù)從事專業(yè)評(píng)茶工作不低于3年。
十大醬酒釀酒大師排名?
1.張葆春：張?jiān)０滋m地釀酒師 煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究裳虐滋m地公司經(jīng)理，是獲得中國(guó)釀酒師頭銜的大師中惟一一位白蘭地酒種釀酒師。 2.徐占成：劍南春集團(tuán)的釀酒師 1989年，徐占成輔佐劍南春第三次評(píng)上中國(guó)名酒，1990年徐占成完成劍南春工藝大調(diào)整，根據(jù)消費(fèi)口感變化實(shí)行新的酒體設(shè)計(jì)方案，使劍南春口感更符合消費(fèi)者心意，掀起全國(guó)，促使劍南春價(jià)位迅速攀升至100多元。 3.高小波：茅臺(tái)葡萄酒釀酒師 4.劉友金：五糧液集團(tuán)的釀酒師
國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師幾年一考?
茶藝師共有五個(gè)等級(jí)：初級(jí)（五級(jí)），中級(jí)（四級(jí)），高級(jí)（三級(jí)），技師（二級(jí)），高級(jí)技師（一級(jí)）?？荚嚂r(shí)間不固定，也不是說是一年幾次，只要是學(xué)校申報(bào)過去了就可以參加考試！茶藝師資格證，全稱是茶藝師《職業(yè)資格證書》
